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在饮料中:我们平时所喝的豆奶和花生奶非常可口,而且也很好看,但其实这是因为乳化剂在其中起到的重大作用。如果没有乳化剂,豆奶和花生奶就会失去光鲜的外表。作为油料作物,大豆和花生中都有很丰富的脂肪,而这些脂肪是不能和水相溶的,所以,若不是乳化剂的作用,那么豆奶和花生奶上面就会浮着一层乳白色的油状物。

它和油脂、维生素及一些有机物质都有很好的互溶性和溶解力,其独特的生理作用和营养价值,在国内外得到公认,对、胆固醇等有很好的,,被“FDA”归入GRAS类。因而在上、食品上作为乳化剂、稀释剂、溶解剂、油基使用,并用于脂肪代谢紊乱病症。运用在运动食品中可以提高运动员的耐力水平,加速疲劳恢复,节省蛋白质的消耗,提高肌体重比例,可用于激烈的体育运动和强体力劳动的营养补给和疲劳恢复。



在保健品中的运用:因为辛癸酸甘油酯有其与众不同的营养健康作用,是一种多功能性的食用添加剂,也是一种保健品,在保健品中也获得了非常好的运用。可在辛癸酸甘油酯中加上其他的健康保健成份做成,溶剂、颗粒剂、胶襄及糖衣片,做为保健品应用。马来椰树印尼百利中链甘油三酯

在食品类中的其他运用:辛癸酸甘油酯还可做为食品类的油漆稀释剂,光亮剂,抛光剂,浑浊剂,抗氧剂。如用以黑色素、、香精香辛料及的稀释液;糖块点心的涂衣打磨抛光;吐司面包食品类的出模;饮品制品的增浊;肉类食品制品的冷藏都能具有非常好的功效。马来椰树印尼百利中链甘油三酯






发布时间:2020-07-17
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